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2011.01.07 年越し
お久しぶりの日記です。

あらためまして、あけましておめでとうございます!

本年度も、どうかゆるりを暖かい目で見守ってやってください・・・

さて、年も明けてはや1週間。

正月特番などもおわり、いつもの日常に戻りつつありますが、

今日はさかのぼる様に12月31日のことを少々・・・


僕には少しばかりあまのじゃくなとこがありまして、

そばよりうどんが好きという理由で

年越しはここ数年、うどんを打っています。

そばもすきなんですが、うどんの方が好きなので・・・

ということで31日は恒例のうどんを打っていました。
CAH2GJJQ.jpg

初期準備段階は写真撮ってないので省略・・
いきなり伸ばします!

今回は1キロ分つくっちゃったのでのし棒がみじかかったです・・
長いのが欲しいなあ。
CAOI8MJN.jpg

せっせとのばしました。

CA8SP5SE.jpg

折りたたみ、切ります!
CAVD7W1V.jpg

ちゃんとしたまな板とおっきめの麺きり包丁が欲しい。
CAC7KQB0.jpg/>


まあこんな感じでほぐします。



CAXE4ZVW.jpg

ゆであがり♪


CAJEKEYV.jpg

そして完成♪
関西だしが好きですのでさっぱり味で年を越しました。

1キロはさすがに多く、

次の日をうどん・・・w
CA5KRXXT.jpg

翌日は味噌煮込みうどんにしてたいらげました!


てな感じで今年もマイペースに生活していくことと思いますので

そんな感じでよろしくお願いいたします。


ゆるり hair salon  

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